怪しい約束と、トンのジャム♪

こないだ言ってたことを早速父ちゃんに申請してみた

つい最近、父ちゃんは母に弱みを握られたので、快く承諾してくれたわψ（｀▽´）ψ

といっても、怪しい約束やけどね・・・・(´-ω-｀)本当かよ
きっと、仕事とか何とか言ってドタキャンじゃね？(；´-д-)ﾌｩ-3

急に話は変るけどさ
トンとポコは祖母のジャムが大好きです

そんな曾孫のために祖母は毎年、季節ごとのジャムを作っては
遊びに行く度に持たせてくれます


イチゴ・梅・夏みかん・リンゴ・ブルーベリー・さくらんぼ
数え上げたらキリがないほど！！

しかも、上手い！！美味い！！

で、今年はトンったらメモ帳を持参して
祖母に作り方を聞いて
作ったさ∑(o'д'o)

・・・時々思うんだよね～本当に私の息子かしら？って(；´-д-)ﾌｩ-3

イチゴを綺麗に洗い水気をしっかりと切る・・・もしくはキッチンペーパーで拭く！

ヘタを丁寧に取り除く

大きいものは半分に切る

鍋にイチゴとグラニュー糖を入れて30分～1時間ほどおいておく

イチゴの水分が出てきたら火にかける

最初は中火で

 煮立ってきたらとろ火にして

あくが出てくるから、取る！
でも、トンにはこの作業が・・・

砂糖水を煮込んでるようなものだから、
沸騰してるアワと、アクの区別が難しかったみたいで
必要以上にアク取りに時間がかかってた∵ゞ(≧ω≦ｏ)ぶ

しかも、水分煮込む前にほとんどないしヾ(≧ω≦*)ｵｲｯ!!





で、いい感じになってきたら
最後にレモン果汁を入れるのね～←コレがおばあちゃんのポイント♪

甘すぎず、フワット酸味が利いてて美味しいのよ～♪
まぁ、トンが作ったものは、今回はジャムと言うよりは

イチゴのコンフォートって感じかな？
でもとっても上手に作ってました♪

作る楽しさが徐々に分かってくるのも
料理をしていく上で大切なことやね(*≧艸≦)

次回は、母が果実酒をいろんな種類作る予定なので手伝ってもらおう♪
簡単なところで、梅酒かな(*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟｯ